一直心心念念大学餐厅的肉松炒饭，终于有一天自己有了做美食的能力，味道真的很像，里面包含了有对校园的怀念，还有自己用心的付出。简单易学，喜欢肉松的不要错过啊。
做肉松炒饭需要什么食材和配料
隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，肉松50克，葱花少许，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠1根
肉松炒饭的家常做法，肉松炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备食材：1.胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用；2.一定要准备隔夜米饭，少许肉松，两个鸡蛋。
做法图解2：米饭里加入一个蛋黄抓拌均匀，保证每一粒米饭都裹上蛋液。
做法图解3：把剩余的蛋清跟全蛋搅打均匀备用。
做法图解4：鸡蛋炒熟备用，可以多放一点油，让鸡蛋更蓬松量更多。
做法图解5：把胡萝卜、黄瓜、火腿肠丁翻炒一下。
做法图解6：倒入米饭，一定要开大火快速翻炒，让每一粒米饭上的蛋液都快速凝固。
做法图解7：翻炒均匀，可以看见米饭会粒粒飞起。
做法图解8：出锅前加一点点生抽，加入肉松。
做法图解9：最后放入炒好的鸡蛋即可出锅，喜欢吃肉松的，可以盛出后再加入少许肉松增加香味。
肉松炒饭的烹饪技巧
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