我爱吃茄子，老公爱吃肉，于是做了肉段茄子，虽然这道菜做起来繁琐，用太太乐减盐酱油调味，味道杠杠的！
做肉段茄子需要什么食材和配料
太太乐减盐酱油20克，太太乐减盐蚝油10克，猪瘦肉250克，茄子3个，盐少许，白糖适量，淀粉适量，料酒2勺，胡椒粉适量，葱姜蒜适量，油适量
肉段茄子的家常做法，肉段茄子怎么做好吃
做法图解1：蒜切片，葱姜切小块
做法图解2：茄子切块
做法图解3：加少许盐和淀粉拌均
做法图解4：切好的肉中加少许太太乐减盐酱油，胡椒粉，料酒和淀粉抓拌均匀
做法图解5：用太太乐减盐酱油，盐，耗油，糖和少许清水调一碗汁备用
做法图解6：锅中放油烧热，分别放入肉和茄子
做法图解7：炸至两面金黄出锅
做法图解8：另起锅烧油，放葱姜蒜暴香
做法图解9：倒入碗汁
做法图解10：加入肉段
做法图解11：倒入茄子，翻炒均匀
做法图解12：装入盘中，开吃！肉段的香与茄子的外酥里嫩简直是绝配！
肉段茄子的烹饪技巧
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