想为妈妈做上一道异域风味的海鲜饭，番红花特别的味道，各种海鲜的聚集，夹杂微辣番茄味道的米饭，鲜味十足，一定是胃口大开！
做西班牙海鲜饭需要什么食材和配料
甜虾250克，智利贻贝200克，鱿鱼1只，香米250克，洋葱半个，蒜瓣2个，橄榄油适量，海盐适量，白葡萄酒50ml，辣椒粉1小勺，番红花1小撮，番茄1个，香菜1小把，柠檬1个，水500ml
西班牙海鲜饭的家常做法，西班牙海鲜饭怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：甜虾去虾线、剪去虾须，贻贝洗净，鱿鱼洗净切成小块。
做法图解3：番茄热水烫过，去皮后，切成小丁，蒜切末，洋葱切丁，柠檬切成片。
做法图解4：香米里倒入一勺橄榄油，拌匀备用。
做法图解5：锅中倒入适量橄榄油，放入甜虾煎至两面变色。
做法图解6：放入贻贝和鱿鱼翻炒均匀。
做法图解7：倒入白葡萄酒。
做法图解8：盖上锅盖焖煮1分钟。
做法图解9：夹出贻贝、甜虾和鱿鱼，剩下的汤汁倒入碗中（这是我们后面要用到的海鲜高汤）。
做法图解10：锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末、洋葱丁翻炒出香味。
做法图解11：加入切碎的番茄丁，继续翻炒均匀。
做法图解12：加入辣椒粉。
做法图解13：倒入刚才煮过海鲜的高汤。
做法图解14：加入番红花。
做法图解15：倒入500毫升水。
做法图解16：加入拌过橄榄油的香米。
做法图解17：用锅铲推匀香米，大火8分钟。
做法图解18：加入适量海盐。
做法图解19：摆入海鲜，继续中火煮5分钟。再盖上锅盖小火焖3分钟，最后开盖，大火煮1分钟。
做法图解20：最后摆上柠檬块，撒上香菜碎。吃时，挤上柠檬汁，味道太赞了！
西班牙海鲜饭的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
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