夏天来了就要清凉一夏，在吃食上也要尽享夏日风情，今天我要给大家分享的是一道极具夏日味儿的薄荷香的果味牛仔粒，这道菜清爽不油腻。牛仔粒掺合着木瓜的香甜味，还散发出一股清香的薄荷味，简直是在火烈中又透露着一点柔情蜜意。薄荷气味芬芳，其芳香有通窍作用，清利头目、疏散风热、利咽解毒，疏肝理气，夏日做菜加点薄荷很不错的哟。而木瓜具有消食、清热、祛风、抗衰老养颜的功效，和牛肉同炒是一道低脂高蛋白的营养美食！牛仔粒嚼劲十足，夏日下酒菜也是不错选择哦！
做薄荷香木瓜牛仔粒需要什么食材和配料
牛仔粒500克，木瓜半个，薄荷叶50克，干葱头2个，南瓜籽20克，干红辣椒2个，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，盐5克，开水1杯，植物油30克
薄荷香木瓜牛仔粒的家常做法，薄荷香木瓜牛仔粒怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：牛仔粒用清水冲洗去血水后用清水浸泡半小时以上
做法图解3：薄荷洗净后用清水浸泡一下
做法图解4：锅里热油后放入牛仔粒翻炒至表面焦黄
做法图解5：放入洗净切成大块的干葱头一起翻炒出香味
做法图解6：放入去皮去籽的，滚刀切块的木瓜一起翻炒均匀
做法图解7：勺入料酒、生抽、蚝油和盐翻炒均匀
做法图解8：放入薄荷根茎一起翻炒均匀至出香味
做法图解9：放入薄荷叶和南瓜籽一起翻炒出香味
做法图解10：最后放入洗净切段的干红辣椒翻炒均匀即可
做法图解11：完成
做法图解12：近看
做法图解13：美味
薄荷香木瓜牛仔粒的烹饪技巧
1、牛仔粒先用清水浸泡去血水，这样可以去除牛膻味2、牛仔粒里撒入南瓜籽一起炒可以增加这道菜的香味
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