家里的高筋粉用完了，突然想试试用普通面粉做面包，因为没有揉面机全程手工，第一次做
做普通面粉复刻椰蓉面包需要什么食材和配料
普通面粉200，牛奶70g，白砂糖40g，鸡蛋1个，酵母3g，奶粉15g，盐1.5g，黄油15g，馅料可根据情况自行调节，椰蓉65g-75g，砂糖30g，奶粉15g，鸡蛋1个，黄油40g，波兰种建议提前一天做完冰箱冷藏，面粉50克，水50克，酵母2克
普通面粉复刻椰蓉面包的家常做法，普通面粉复刻椰蓉面包怎么做好吃
做法图解1：波兰种就是面粉水酵母，和完封保鲜膜冰箱冷藏，我的冷藏了20小时，有点大劲了，不建议学我，图片是我把牛奶鸡蛋酵母糖盐打匀后的样子，其实奶粉可以一起的但是我忘了
做法图解2：面粉过筛，我猜这样有可能口感更好，但是我过筛是因为很多时候我家面粉里有疙瘩，过筛就能把疙瘩过出去
做法图解3：和面过程很漫长，简单说一下，先把混合液与面粉揉匀，牛奶我预留了10g左右，用推拉的方式把面揉光滑，说真的我没啥耐心，一共揉了十分钟就破罐子破摔了，普通面粉我觉得想揉出手套膜有点勉强，加了黄油又揉了五分钟左右，然后把牛奶一点点的加进面里，我揉的时候感觉面干，所以加完牛奶的面真的很软，也许开始就把牛奶都加进去会更好揉一点，封膜，冰箱冷藏2小时，让面团松弛
做法图解4：椰蓉馅是将所有东西揉匀后加椰蓉，我做的不对，所有东西一起放进盆里的所以椰蓉攪不匀，后来感觉干才加的牛奶，这一步牛奶可以根据需要自行决定加多少，听见沙沙声就可以了
做法图解5：面皮擀成长方形，1/3空着不抹椰蓉馅，我就没算好，做出来效果不好看
做法图解6：发酵到2倍大左右的时候开始烤，发酵时候烤箱放一碗水，我醒了40分钟
做法图解7：烤箱预热上火180下火160烤15分钟左右
做法图解8：成品效果，我的烤箱火大我调的温度是175/155，时间是14分钟，因为没刷蛋黄颜色差点，吃起来味道不是很甜，椰香味浓郁，可以给90分
普通面粉复刻椰蓉面包的烹饪技巧
盐我没放，因为我的黄油是带盐的，糖（面团中的）我自己减了10克，我怕太甜，正常外边要刷一层蛋黄，我不想再打一个鸡蛋就没刷，颜色也就没那么漂亮如果想做单个的椰蓉包可以在分剂子的时候再松弛个十几分钟
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