做墨鱼香蒜面包需要什么食材和配料
【面团】，高筋粉200克，蜂蜜(细砂糖)10克，盐1/4小勺，墨鱼汁12克-15克，干酵母3克，水120克，黄油10克，【装饰】，蛋白适量，沙拉酱适量，(香?碎/欧芹碎）少许，【酱料】，大蒜泥15克，盐1/4小匙，糖1/2小匙，黄油15克，白胡椒粉1/8小勺，红椒粉少许
墨鱼香蒜面包的家常做法，墨鱼香蒜面包怎么做好吃
做法图解1：将高筋面粉，蜂蜜，盐，墨鱼汁，水，酵母混合均匀，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状的面团，加入黄油10克，用慢速搅入，再用中速搅成具延展性面团。
做法图解2：盖保鲜膜基本发酵约80分钟。
做法图解3：蒜泥酱：所以酱料食材混合均匀后装入裱花袋，备用。
做法图解4：将面团分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团整形成橄榄型，发酵20分钟。
做法图解5：在面团表面纵切一刀口，扫蛋白液，挤上蒜泥酱和沙拉酱。
做法图解6：放入已预热的烤箱中，用上火190度下火160度烘烤约18分钟。出炉撒上香葱碎即可。
墨鱼香蒜面包的烹饪技巧
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