五一放假五天，天天在家做饭。其中被点频率最高的就是麻辣小龙虾。
做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾1500克，食用油若干，小葱N根，姜片4片，干辣椒随意，花椒N粒，小龙虾麻辣料1包，生抽1勺，啤酒1听，大蒜随意瓣，洋葱随意，可不加，香叶1片，青椒2个，香菜2根
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：挑个儿大干净健壮的小龙虾
做法图解2：挨个清洗一下，我不剪虾胃、不去虾线（肉会变得松散）
做法图解3：过油
做法图解4：过好油的小龙虾备用
做法图解5：准备葱段、姜片、洋葱、大蒜、花椒、香叶
做法图解6：葱姜蒜花椒爆香
做法图解7：倒入过好油的小龙虾，加入麻辣小龙虾酱料，加入一听啤酒，加250ml热水，炖
做法图解8：收至汤汁合适的时候加入青椒、香菜，出锅
麻辣小龙虾的烹饪技巧
来自 哈啤酒吃蛤蜊 的作品。
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