羊肉滋补，红焖方式超好吃
做红焖羊肉需要什么食材和配料
带皮羊腿肉800g，胡萝卜一根，香叶2片，八角3个，姜3大块，桂皮2块，茴香1把，料酒2汤匙，生抽2汤匙，盐适量，油适量，老抽1勺，火锅底料半块，大葱半根，豆瓣酱1勺
红焖羊肉的家常做法，红焖羊肉怎么做好吃
做法图解1：羊腿肉切块冷水下锅，放葱姜块，焯水
做法图解2：葱姜火锅底料和豆瓣酱备用
做法图解3：胡萝卜切块备用
做法图解4：冷锅热油放八角茴香桂皮香叶，爆炒后下入羊肉，再倒半壶开水，放老抽生抽和盐，最后放豆瓣酱和火锅底料
做法图解5：上述步骤结束，和胡萝卜一起放入高压锅炖煮
做法图解6：盛盘食用
红焖羊肉的烹饪技巧
羊腿肉切小块更好吃
来自 为爱下厨的姐姐 的作品。
