简单快手。
做香椿摊鸡蛋～需要什么食材和配料
香椿芽少量，鸡蛋3个，盐适量，植物油适量
香椿摊鸡蛋～的家常做法，香椿摊鸡蛋～怎么做好吃
做法图解1：香椿可以生的直接切，或者用水焯一下再切碎。加入到打散的鸡蛋里，再放1-2小勺盐。可以用筷子蘸一点儿，尝尝咸淡。
做法图解2：锅里放两勺植物油，小火加热。油温热的时候倒入鸡蛋液。
做法图解3：一边旋转锅，一边用铲子协助，把中间的鸡蛋液向周边摊开。
做法图解4：转中火，煎到一面鸡蛋液凝固。
做法图解5：用两个铲子协助翻面，把另一面也煎成金黄。
香椿摊鸡蛋的烹饪技巧
好吃，很春天。
来自 私厨唐唐 的作品。
