昨天做的蔓越莓司康被朋友夸奖了,今晚又有两位朋友来玩,下班回家赶紧准备做个咸蛋黄司康,没想到又被夸奖,的确是好吃,这个偏向咸口味,一起做起来吧
做咸蛋黄司康需要什么食材和配料
低筋面粉200克,泡打粉4克,细砂糖20克,盐1.3克,黄油40克,咸蛋黄6个,鸡蛋1个,牛奶105克
咸蛋黄司康的家常做法,咸蛋黄司康怎么做好吃
做法图解1:先将所用原料称重
做法图解2:面粉,糖,泡打粉,盐搅拌均匀
做法图解3:加入黄油搓匀
做法图解4:蛋黄提前蒸熟放凉,加入面粉搓匀,如图
做法图解5:加牛奶拌匀,不要过度揉搓
做法图解6:揉成这样的面团,上面黄色的颗粒是咸蛋黄,这个也没事,不影响口感,反而吃起来有浓郁的蛋黄香气
做法图解7:擀成面饼,厚度大约1㎝,切成快或者你喜欢的形状,上面刷蛋黄液放入烤盘。烤箱提前预热,上下火170°,中层30分钟。借图,烤蔓越莓司康的图片,这个忘记拍照了
做法图解8:在烤箱的样子
做法图解9:美味的司康出炉啦,小伙伴们吃起来吧
咸蛋黄司康的烹饪技巧
来自 若水寒_小韩 的作品。
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