做虾兵蟹将踏白浪需要什么食材和配料
洋葱盐1g，白色胡椒1g，玉米淀粉5g，开背虾115g，海湾扇贝115g，食用油25，蛋清6g，黄细香葱片15g，海鲜汤或鸡汤25g，米酒10g，加州开心果碎和完整加州开心果（混合）35g，葱1根，藏红花丝少许，飞鱼籽少许
虾兵蟹将踏白浪的家常做法，虾兵蟹将踏白浪怎么做好吃
做法图解1：腌料：1/2茶匙（1克）洋葱盐1/4茶匙（1克）白色胡椒1茶匙（5克）玉米淀粉做法：混合腌料至一个中等大小的碗里。
做法图解2：将虾和扇贝裹上腌料，静置15分钟。
做法图解3：蛋清炒混合物：2汤匙多用量的食用油，用来煎蛋卷6个蛋清，轻轻打散1/4杯（15克）黄细香葱片2汤匙（25克）海鲜汤或鸡汤2茶匙（10克）米酒1/3杯（35克）加州开心果碎和完整加州开心果（混合）做法：将一个中等大小的不粘煎锅放在中高火上预热。加入食用油，转动锅直至油涂抹两侧。加入蛋清，旋转平底锅，制作蓬松的煎蛋卷。煎蛋卷不要烹饪过头，从锅中取出，沥干并放在一边。
做法图解4：在锅中加入2茶匙食用油。加入虾和扇贝，煮虾至红色。加入细香葱、高汤和酒；煮1分钟。加入蛋清煎蛋和开心果；搅拌均匀。
做法图解5：将翻炒物装盘，用葱和藏红花线装饰。
虾兵蟹将踏白浪的烹饪技巧
建议搭配的酒：索诺玛海岸霞多丽勃艮第起泡酒或卢瓦尔河谷麝香葡萄酒科丽玫瑰红
来自 美国开心果 的作品。
