芥菜丝咸菜

做芥菜丝咸菜需要什么食材和配料

芥菜2斤，精盐80克，白糖50克，百米醋50克，香油10克，辣椒油适量，蒜50克

芥菜丝咸菜的家常做法，芥菜丝咸菜怎么做好吃

做法图解1：芥菜旮瘩洗净切丝

做法图解2：加盐拌均腌制4小时

做法图解3：蒜切片

做法图解4：腌好的芥菜丝用清水冲洗3遍，攥干水分加入白糖，白醋，蒜末，香油，辣椒油抓拌均匀

做法图解5：放入干净的罐子中冰箱冷藏储存一周以上可以吃啦

芥菜丝咸菜的烹饪技巧

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