北方饺子是我未成年时学会的手艺
做肉少菜多的饺子需要什么食材和配料
胡萝卜1根，肉沫一斤，姜适量，包菜半个，榨菜小包，植物油适量，盐1小勺，鸡精1勺，酱油1勺，鸡蛋1个，十三香1勺，生抽1勺，料酒1勺，香油1勺
肉少菜多的饺子的家常做法，肉少菜多的饺子怎么做好吃
做法图解1：所有的配菜和肉馅切好备用
做法图解2：先把肉馅调好，肉馅先把所有的调料放进去，然后加入蔬菜，肉一定要搅拌带劲，这样馅就不容易出水。
做法图解3：饺子面皮是买来的成品，自己也可以和面做的，时间允许的情况下
做法图解4：先包一盘北方饺子，亲们看看地不地道
做法图解5：再来一盘可蒸可煎的水饺，这看像还拿的出手吧
做法图解6：最后再配上自制的醋汁，到位聊咋了！
饺子的烹饪技巧
注意，调肉馅时就先放生姜进去，调料加进去，搅拌带劲，最后再加入蔬菜，这样菜就不会出水了。
来自 乾县的小妹子 的作品。
