网友都在复刻淄博紫米饼，没想到，一次就成功了，焦香软糯，太好吃了。
做紫米饼需要什么食材和配料
紫米馅，紫米1杯，糯米1杯，白糖2勺，炼乳2勺，面粉200克，猪油2克，（面粉）糖2克，温水11克，酵母2克，盐1克
紫米饼的家常做法，紫米饼怎么做好吃
做法图解1：煮好米饭，加炼乳，糖拌匀
做法图解2：紫米饭装保鲜盒，软冷冻成形
做法图解3：温水加酵母粉混合。加盐，糖，猪油，混合。发2倍大，分2份，擀开。
做法图解4：包入紫米饭。
做法图解5：每一面都煎至焦黄。不停翻面煎制。
紫米饼的烹饪技巧
天冷，酵母粉2克或2.5也可以。也可以像包馅饼一样的包法
来自 余甘果蜜的厨房 的作品。
