做蜂蜜脆皮小面包需要什么食材和配料
高筋面粉500，奶粉30克，白砂糖80克，新鲜酵母5，牛奶270克，盐6克，黄油50克，鸡蛋1个，蜂蜜（摸烤盘底部）20克，食用油（摸烤盘底部）20克，油（摸烤盘底部）20克，糖（面团底部沾用）20克，白芝麻（面团底部沾用）20克
蜂蜜脆皮小面包的家常做法，蜂蜜脆皮小面包怎么做好吃
做法图解1：500克面粉加30克奶粉加80克糖，5克酵母，用270克牛奶和成絮状
做法图解2：揉成团
做法图解3：放入黄油和盐，摔打搓揉出手套膜发酵至两倍大小
做法图解4：20克油+30克黄油+20克蜂蜜混合，摸烤盘底（脆底就靠它）
做法图解5：20克糖20克芝麻混合备用
做法图解6：面团发酵好后拍打排气分成16份，每份60克左右，滚圆
做法图解7：取圆面团擀成长方形长条。卷起，一定要短点矮点
做法图解8：盘底摸油和蜂蜜，长条面团中间切一刀底部直接沾糖芝麻，我这太长了立不住，只好倒着放了（大型翻车现场）
做法图解9：二发至两倍大。表面摸全蛋液或蛋黄
做法图解10：烤箱提前预热，上190下210烤20分钟
做法图解11：底部酥脆，蜂蜜和芝麻混合味道非常好
蜂蜜脆皮小面包的烹饪技巧
来自 嘟嘟麻麻1112 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
