朋友送来一箱海鲜，有虾，有螃蟹，个个鲜活，果断拿出砂锅，煲一锅海鲜粥，美味又营养，老少皆宜。
做美味海鲜粥需要什么食材和配料
大米150-200克，干贝（瑶柱）4颗，虾150g（8-10个），螃蟹3只，干香菇6朵，姜丝适量，小香葱3根，生菜4片，花生酱1勺
美味海鲜粥的家常做法，美味海鲜粥怎么做好吃
做法图解1：基本食材洗净备用，干贝温水泡发。
做法图解2：开盖后螃蟹黄很多，很新鲜。
做法图解3：把螃蟹腿上没有肉的部位去除
做法图解4：螃蟹平均切成4份备用
做法图解5：螃蟹盖洗净稍微修剪一下备用
做法图解6：螃蟹的大钳子用刀背拍打一下，使硬壳有裂纹，方便入味
做法图解7：把虾头洗净备用
做法图解8：虾体开背备用
做法图解9：泡发好的香菇洗净切丝备用
做法图解10：提前2小时把米洗净，放几滴花生油净泡备用
做法图解11：取一砂锅烧热，放一些底油，将姜丝、虾头煸炒至虾头变红，倒入开水，将虾头滚煮5分钟左右
做法图解12：将滚煮后的虾头，姜丝捞出
做法图解13：把泡发好的干贝撕成条状，放入砂锅内滚煮10分钟左右
做法图解14：再依次放入大米，香菇，还有灵魂的花生酱一勺滚煮5分钟左右，然后盖盖关中小火慢煮30分钟左右
做法图解15：放入螃蟹，虾大火烧开，滚煮5-8分钟左右
做法图解16：出锅前可放入一些葱花，根据自己的喜好放入一些青菜，我今天放的是生菜。调味就更简单了，只需放适量的盐和白胡椒粉就可以了
做法图解17：一碗海鲜粥，美味！
海鲜粥的烹饪技巧
来自 悠悠薇 的作品。
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