皮冻里面含有大量的胶原蛋白成分，在食用之后能够有效起到增加皮肤弹性，使皮肤变得紧致细腻，同时还能够起到减少皱纹的辅助作用，并且还具有软化血管和抗凝血，以及促进造血功能的辅助功效。
做捞汁皮冻需要什么食材和配料
肉皮一把，生姜一块，花椒几粒，料酒一勺，珍选原味捞汁一勺，大蒜小米辣适量，橄榄油5克，洋葱，香菜适量
捞汁皮冻的家常做法，捞汁皮冻怎么做好吃
做法图解1：食材准备。每次做包子多下的肉皮洗净焯水去脂肪，然后切小条保存。
做法图解2：肉皮再次洗净，放入碗里，一份肉皮2份水，放生姜花椒料酒，隔水蒸一个小时。
做法图解3：一个小时后，捞出里面的生姜花椒，放入平底一点的碗里，放凉。可以放冰箱冷藏里。
做法图解4：来个合影。
做法图解5：大蒜，小米辣，小葱，香菜杆放碗里
做法图解6：适量橄榄油
做法图解7：油热浇在香葱上，搅拌一下
做法图解8：放入一勺珍选原味捞汁，搅拌一下。
做法图解9：根据自己口味，可以放一点点生抽等等。
做法图解10：皮冻切片
做法图解11：浇上料汁。
捞汁皮冻的烹饪技巧
肉皮可以隔水蒸也可以直接锅里煮。
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