蘑菇营养丰富，蘑菇中的蛋白质含量在30%以上，还含有多种维生素和矿物质，最重要的还是含有人体自身不能合成，却又是必需的八种氨基酸中。蘑菇能增进食欲，排毒通便，镇静镇痛。中医认为，蘑菇归属于肝经、胃经及肺经，具有健脾开胃、平肝提神的功效，可以用于治疗消化不良、纳呆、乳汁不足、原发性高血压病、神倦欲眠等病症。适量食用一些蘑菇，可以有效提高免疫力，增加食欲。但是患有肠胃病和肝肾衰竭的患者应少食蘑菇。
做家常小炒——炒鲜蘑需要什么食材和配料
鲜蘑5多，胡萝卜1根，黄瓜1.5个，葱适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，十三香少许，盐少许，鸡精少许
家常小炒——炒鲜蘑的家常做法，家常小炒——炒鲜蘑怎么做好吃
做法图解1：鲜蘑撕成条，焯水后捞出
做法图解2：锅内放油加入葱花蒜片
做法图解3：加入胡萝卜片翻炒2分钟
做法图解4：加入黄瓜片和鲜蘑翻炒
做法图解5：加入调料稍加翻炒即可出锅
家常小炒的烹饪技巧
鲜蘑记得去根
来自 六月的快乐 的作品。
