做的时候没有称量用量，凭手感放的。这里蛋白中加玉米淀粉，是为了使蛋糕体更稳定，不塌陷。
做芋泥夹心蛋糕需要什么食材和配料
荔浦芋头，紫薯粉，炼乳，牛奶，鸡蛋，柠檬，玉米淀粉，奶粉，牛奶，油
芋泥夹心蛋糕的家常做法，芋泥夹心蛋糕怎么做好吃
做法图解1：荔浦芋头切条蒸熟至软糯。
做法图解2：加紫薯粉
做法图解3：捣成泥，加炼乳，牛奶调馅。
做法图解4：蛋黄?油?牛奶搅匀
做法图解5：加低粉井字法搅匀
做法图解6：蛋白中挤几滴柠檬汁，加少许玉米淀粉
做法图解7：分三次加白糖打发，至提起打蛋器呈硬挺尖角
做法图解8：蛋白分三次加入蛋黄糊
做法图解9：倒入模具，模具中垫好油纸
做法图解10：烤箱160-170度预热，中下层烤约30-40分钟
做法图解11：取出脱模晾凉
做法图解12：切割分层
做法图解13：每层间，夹上芋泥馅
做法图解14：层层叠叠
做法图解15：把边边切掉，会整齐许多
做法图解16：切割成想要的形状
做法图解17：我切了三角形和长方形的
做法图解18：三角形做成了如图状，筛上了奶粉
做法图解19：包装好做早餐
做法图解20：这是长方形的
做法图解21
一样好看，也好吃。芋泥夹心蛋糕的烹饪技巧
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