做猪肉香菇胡萝卜包(懒人版)需要什么食材和配料
猪肉350克,香菇150克,胡萝卜120克,葱20克,姜15克,开水150克,生抽15克,老抽8克,盐5克,鸡精2克,耗油15克,普通面粉520克,温水270克,干酵母5克
猪肉香菇胡萝卜包(懒人版)的家常做法,猪肉香菇胡萝卜包(懒人版)怎么做好吃
做法图解1:1??葱段?姜片洗干净,放入开水中浸泡半个小时,成为葱姜水。2??在料理机的主锅里放入,面粉?温水?干酵母。3??选择2档37度6分钟。4??取出面团覆盖保鲜膜发酵。5??猪肉切小块,放入主锅里。6??选择10档10即可成肉糜。
做法图解2:1??取出肉糜少量多次?葱姜水。每次加入葱姜水都要充分搅拌均匀,使肉糜吸饱水分。2??调入生抽?耗油?老抽?盐?鸡精搅拌均匀。3??香菇焯水变软。4??过凉水挤干水分,胡萝卜切小丁,一起放入主锅中。5??打成蔬菜碎。6??然后再倒入肉糜中搅拌均匀成肉馅。
做法图解3:1??面团发酵至原先的2.5倍大。2??充分揉匀排气,搓成长条切成面剂子。3??擀成中间稍厚,边缘薄的面皮。4??取适量的肉馅放中间。5??沿着边缘收口成包子。6??放进蒸锅里继续发酵至体积明显变大,在主锅中加入600清水,将蒸格放在上面,选择2档110度30分钟
做法图解4:鲜嫩美味。
猪肉香菇胡萝卜包的烹饪技巧
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