做棒骨需要什么食材和配料
棒骨两斤左右，糖适量，豆瓣酱2勺，火锅底料适量，盐适量，生抽3勺，酱油1勺，蚝油1勺，花椒粒适量，辣椒适量，八角4个，姜4片，料酒适量
棒骨的家常做法，棒骨怎么做好吃
做法图解1：凉水下，加姜片，料酒。煮出血沫。捞出洗干净上面的血沫。
做法图解2：放进高压锅里加豆瓣酱，火锅底料，生抽，酱油，蚝油，盐，姜，八角，辣椒，花椒。糖水。（糖水:凉锅里加油，放入适量的白糖或（冰糖），小火开始熬。熬到冒泡颜色是褐色。就可以加水稀释一下（热水）。倒进锅里搅拌均匀。改盖按排骨键就OK啦！
棒骨的烹饪技巧
麻辣美味。不想吃太辣可以少放点辣椒和花椒哦！
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