蘸水茄子

开胃、下饭菜

做蘸水茄子需要什么食材和配料

长茄子两根，生抽适量，盐少许，味精少许，花椒油3到5滴，醋一点点，自制辣椒油2勺

蘸水茄子的家常做法，蘸水茄子怎么做好吃

做法图解1：清洗干净的茄子，切条。

做法图解2：放入蒸锅，开火蒸十分钟茄子变颜色、软！即可关火。

做法图解3：蒸好后的茄子

做法图解4：蘸水茄子

做法图解5：自己炼制的红油适量根据自己口味，加入酱油、生抽、醋、蒜、葱。即可。

蘸水茄子的烹饪技巧

避免蒸汽烫手
来自 Luci琪 的作品。

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