南瓜营养丰富，经常吃南瓜可以排毒养颜，促进消化，保护胃粘膜，儿童可以促进生长发育，老人可以预防骨质疏松和高血压，南瓜口感绵软，很适合大人小孩。
做酱烧板栗南瓜需要什么食材和配料
板栗南瓜一个，肉沫50克，香菇100克，耗油1勺，生抽3勺，姜、蒜少许，老抽适量，味精适量，小米辣1个
酱烧板栗南瓜的家常做法，酱烧板栗南瓜怎么做好吃
做法图解1：板栗南瓜去皮切块待用
做法图解2：小米辣切圈、姜和蒜切末待用
做法图解3：香菇切粒，肉切末，将生抽、老抽、盐、蚝油、味精调成碗汁待用，南瓜下锅煎炸一下待用
做法图解4：下入肉沫炒散，姜蒜末、小米辣下锅炒香后下入香菇粒后放入南瓜，炒香后烹入碗汁，汁芡裹上食材后出锅
酱烧板栗南瓜的烹饪技巧
南瓜不宜与富含维生素C的蔬菜同食，因为南瓜还含有丰富的维生素C分解酶，会降低这些蔬菜的营养价值。小米辣根据个人喜欢添加，最后我没放，喜欢的可以多放。
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