零失败的香肠煲仔饭，香肠鲜香扑鼻，油润弹嫩，吃过的朋友都说：太！好！吃！了！
做香肠煲仔饭需要什么食材和配料
金字香肠2根，鸡蛋1颗，青菜2颗，大米少许，酱汁比例3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油、1/4勺香油、6勺清水
香肠煲仔饭的家常做法，香肠煲仔饭怎么做好吃
做法图解1：2根金字香肠斜切成片
做法图解2：大米提前浸泡半小时
做法图解3：选一个中意的砂锅加入1勺花生油并刷匀，倒入泡好的丝苗米、开大火煮至沸腾冒大泡后，转中火盖盖焖煮5分钟
做法图解4：开盖，码上香肠和焯好水的青菜
做法图解5：盖盖，沿着锅盖边淋上一圈花生油
做法图解6：想要有嘎嘣脆锅巴的关键（倾斜砂锅，让每个侧边都均匀加热一分钟）
做法图解7：再将锅放平煮1分钟，开盖打入1颗鸡蛋
做法图解8：焖2分钟后开盖淋上酱汁（3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油、1/4勺香油和6勺清水，开中火煮沸，搅匀）
做法图解9：开吃~
香肠煲仔饭的烹饪技巧
来自 金字火腿 的作品。
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