做苦苣拌螺片需要什么食材和配料
苦苣适量，海鲜酱油适量，白糖1勺，新鲜海螺4个，陈醋少许，料酒2勺，姜片5片，蒜末适量
苦苣拌螺片的家常做法，苦苣拌螺片怎么做好吃
做法图解1：将螺肉洗净备用
做法图解2：起锅烧水放入适量姜片料酒，带水烧开，放入切好的螺片，烫3到5秒钟捞出过凉备用
做法图解3：苦苣洗净备用
做法图解4：将苦苣、螺片放入容器中，放入适量鲜酱油、少许白糖适量陈醋和辣椒油，再放入适量蒜末
做法图解5：抓拌均匀即可装盘
苦苣拌螺片的烹饪技巧
这道小菜酸甜可口，螺片劲脆，苦苣爽口，是一道非常下酒的小菜，做起来也非常简单快捷。
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