菜谱中，有丝瓜炒之后依旧比较绿的窍门
做鸡胸肉炒丝瓜～需要什么食材和配料
鸡胸肉2条，丝瓜2根，木耳少量，葱花少量，食用油适量，干淀粉2小勺，生抽，盐适量
鸡胸肉炒丝瓜～的家常做法，鸡胸肉炒丝瓜～怎么做好吃
做法图解1：如图，准备食材。丝瓜绿皮不要去的太多，切滚刀块儿，放入盐水里泡着。这是丝瓜炒出来依旧保持绿色的窍门。鸡胸肉切厚片。木耳去掉不干净的老根儿。
做法图解2：鸡胸肉加一勺干淀粉，两勺植物油，拌均匀。
做法图解3：木耳煮到刚刚熟。
做法图解4：锅里放少量油，小火加热。放入葱花，爆出香气。
做法图解5：先放入鸡胸肉，煸炒至变色。
做法图解6：再放入木耳，适量的生抽，和一些清水。加大到中火。
做法图解7：放入丝瓜一起翻炒，加适量的盐。丝瓜熟了之后，一勺干淀粉加一点儿水，倒入锅中，勾芡。
做法图解8：再开锅，就好了。
鸡胸肉炒丝瓜的烹饪技巧
来自 私厨唐姐的 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
