做蒸面需要什么食材和配料
面饼1块，肉末适量，鸡蛋1个，香菇4朵，蒜瓣4个，菜脯适量，盐2克，鸡精2克，白糖2克，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉半勺，清水1碗
蒸面的家常做法，蒸面怎么做好吃
做法图解1：煮一锅清水，水开放面饼烫软
做法图解2：盘底刷一层油，把面饼沥干捞出铺上
做法图解3：然后把肉末和鸡蛋放在面饼上，用蒸锅蒸15分钟左右
做法图解4：干香菇泡发后剁碎，蒜瓣和菜脯也剁碎
做法图解5：准备一碗酱汁，把生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉加清水搅拌均匀
做法图解6：热锅热油，把蒜末和香菇、菜脯全都倒入爆香
做法图解7：再倒入酱汁，煮两分钟即可
做法图解8：接着倒出锅
做法图解9：这时面饼已经蒸好啦
做法图解10：把酱汁淋入就可以啦
蒸面的烹饪技巧
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