时令鲜嫩的春日限定小炒，低卡营养十分钟就可以搞定的家常美味料理，鲜嫩的当季芦笋搭配爽口鲜香的虾仁真的非常营养又美味！
做芦笋炒虾仁需要什么食材和配料
虾仁300克，芦笋200g，单瓣蒜2颗，橄榄油25克，盐6克，黑胡椒碎2克
芦笋炒虾仁的家常做法，芦笋炒虾仁怎么做好吃
做法图解1：新鲜的芦笋切掉根部，再把部分老一些的芦笋去皮后洗净切成小段备用。
做法图解2：锅中倒入适量清水，大火煮开后放入1茶匙盐和1勺橄榄油。
做法图解3：倒入切好的芦笋段焯水至断生约30秒左右。
做法图解4：将焯好水的芦笋捞出再过一下冷水后捞出备用。
做法图解5：热锅倒入少许橄榄油。
做法图解6：倒入市售剥好的虾仁。
做法图解7：把虾仁炒变色后即可铲出待用。
做法图解8：锅中留有底油放入蒜丁大火炒出蒜香味。
做法图解9：再倒入焯好水的芦笋和蒜丁混合一起翻炒几下。
做法图解10：倒入事先炒过的虾仁。
做法图解11：再次混合继续翻炒片刻。
做法图解12：加入约3g的盐和2g黑胡椒碎不断的翻炒入味。
做法图解13：清爽鲜香的芦笋炒虾仁就炒好啦。
做法图解14：把炒好的芦笋虾仁装盘上桌就可以开吃啦。
做法图解15：家常做法简单又美味，非常适合春日轻食减脂的美味料理。
做法图解16：虾仁口感Q弹脆爽，芦笋也清脆爽口喜欢清淡口味的也一起来试试吧！
芦笋炒虾仁的烹饪技巧
1:芦笋根部外皮去掉，吃起来口感会更好！2:焯芦笋的水中加入盐和植物油才是碧绿不发黄的关键。
来自 BOBO蒲公英的自由 创意料理组 的作品。
