做草莓酱需要什么食材和配料
草莓1000克，柠檬半个，白糖150克，蜂蜜适量
草莓酱的家常做法，草莓酱怎么做好吃
做法分解1：草莓洗干净后，切小丁，加入白糖拌匀放置2小时，等待出胶。喜欢甜的，可多放白糖。
做法分解2：锅里无油无水，把腌制好的草莓倒入锅里，大火熬到冒泡后，转小火熬制。
做法分解3：熬制到颜色变成茄红色，粘稠。分量差不多是原有分量的4分之一时，可以关火，等待冷却。
做法分解4：冷却到不烫手时，挤入柠檬汁和倒入蜂蜜，作用是防腐。储存容器提前烫一下，消毒。擦干水分后再装草莓酱。冰箱里保存半个月不成问题哈。
草莓酱的烹饪技巧
来自 silverjing 的作品。
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