搞掂番茄鸡胸肉炒饭，再来个硬菜。无错，就是咖喱牛根！昨天经过牛肉档看见有靓靓的牛碎根，昨天晚上焖好了。忘记拍照记录步骤。下次再焖补上。
做咖喱牛根需要什么食材和配料
牛根750克，洋葱半个，马铃薯2个，黄咖喱适量
咖喱牛根的家常做法，咖喱牛根怎么做好吃
做法图解1：马铃薯2个，去皮切好。
做法图解2：洋葱半个，撕好。传说洋葱是咖喱的灵魂。不知是不是。
做法图解3：热锅冷油，将洋葱炒至断生。炒过的洋葱放进咖喱里边香太多了。
做法图解4：再重新下油，将马铃薯2边煎1下。煎过的马铃薯焖起来不容易烂。
做法图解5：锅有点糊
做法图解6：加入昨天焖好的牛根。
做法图解7：解冻了，怎么样？卖相行不？
做法图解8：将牛根煮开，放入马铃薯1起焖。全程中火。
做法图解9：这次用这个咖喱。味道不错
做法图解10：马铃薯焖好10分钟，放入咖喱。
做法图解11：放入咖喱要用最小火，用锅铲翻匀，不要盖锅盖。火1定要小火。不然会糊。
做法图解12：约5分钟后放入洋葱，再煮约3分钟。上碟。
做法图解13：成品！
做法图解14：煮咖喱要放椰浆的，但我家没有所以没放。
做法图解15：焖牛根的步骤我下次补上。
咖喱牛根的烹饪技巧
来自 小标同志 的作品。
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