榴莲风味俱佳,但是不会觉得很冲,添加了高粉、所以硬度很高,不容易碎~很适合郊游野餐~基本上停不下来,一口一个~这款不喜欢榴莲的也能接受,喜欢榴莲味浓郁的可以再增加多一点榴莲粉的用量~很好上手,基本上15分钟可以搞定~
做榴莲黄油饼干需要什么食材和配料
黄油65克,海盐2克,糖粉30克,蛋白18克,低粉40克,高粉33克,芝士粉4克,榴莲粉20克,杏仁粉15克
榴莲黄油饼干的家常做法,榴莲黄油饼干怎么做好吃
做法图解1:可以先准备好所有的粉类,不需要过筛的
做法图解2:1.黄油软化好,可以冰箱里拿出来,10秒10喵的加热,直至软化2.加入糖粉拌匀,不打发3.加入蛋清拌匀,不打发
做法图解3:加入粉类,拌匀,装入裱花袋
做法图解4:挤花烘烤参数:140/130度30分钟
做法图解5:好了,晾凉就可以吃啦~
榴莲黄油饼干的烹饪技巧
1.本配方可以做25个曲奇的量2.喜欢浓香型的,可以多放点榴莲粉3.任何裱花嘴都可以挤花
来自 沈麦麦 的作品。