做全麦面包需要什么食材和配料
全麦面粉285克，盐3克，酵母5克，牛奶200克，玉米油15克，坚果40克
全麦面包的家常做法，全麦面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的食材
做法图解2：面粉加牛奶，盐，酵母拌匀松弛20分钟
做法图解3：加玉米油拌匀，松弛20分钟，
做法图解4：松弛好的面团加入坚果再次从外向内揉匀，室温发酵
做法图解5：室温发酵至原来2倍大，用手指在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即可，
做法图解6：取出排气，分割成2份，取出其中一份按扁再从上向下卷起，然后再转90度，再次按扁和卷起，
做法图解7：收口捏紧整理成梭子形，摆放在烤盘上，
做法图解8：再次发酵，温度为35度，时50分钟，即为原来2倍大即可，取出撒上干面粉，再用刀划几下，这样烤出来裂口会比较好看，
做法图解9：8.烤箱预热，上下火中层，180度烤30分钟，出炉晾凉即可品尝。
做法图解10：出炉了
做法图解11：有弹性，很好吃。
全麦面包的烹饪技巧
烤箱温度时间仅供参考。
来自 石榴树2008 的作品。
