好看好吃!分123克,共5个。
做火龙果奶酪包需要什么食材和配料
【主面团】,高筋面粉320克,细砂糖30克,盐3克,鲜酵母10克,牛奶或水15~20克,红心火龙果220克,黄油20克,奶粉(可不加)10克,【内馅】,奶油奶酪200克,糖粉20克,蔓越莓干40~50克
火龙果奶酪包的家常做法,火龙果奶酪包怎么做好吃
做法图解1:除黄油和鲜酵母之外其他材料全部放入搅拌桶
做法图解2:揉成团加酵母,揉至光滑加黄油,直至手套膜状态。
做法图解3:一发后取出排气,平均分5个,揉圆松弛15分钟。再擀开包入奶酪馅,包成三角形后进行二发。
做法图解4:发好后撒粉割包
做法图解5:柏翠预热上火190下火180度,中下层23分钟。中间观察上色情况盖锡纸,防止上色过深。
做法图解6:蓝莓干馅的
火龙果奶酪包的烹饪技巧
奶酪馅:提前软化奶酪,加入糖粉搅匀,再加入蔓越莓干拌匀即可。
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