黄豆酱加入些小料，增添风味和口感。配米饭、面条、馒头的好伴侣，多做一些冷藏后随时可做配餐，方便省事。
做下饭豆酱需要什么食材和配料
黄豆500克，葱末10克，姜末10克，蒜末10克，小米辣圈20克，黄豆酱400克，甜面酱150克，白糖5克
下饭豆酱的家常做法，下饭豆酱怎么做好吃
做法图解1：黄豆浸泡一宿，泡发的豆子倒入清水中
做法图解2：煮15分钟，捞出
做法图解3：锅烧热倒入食用油，倒入葱姜蒜末炒出香味
做法图解4：放入10克小米辣煸炒出香味
做法图解5：加入黄豆酱、甜面酱小火慢慢煸炒
做法图解6：倒入黄豆，不停翻炒
做法图解7：加入适量清水，继续翻炒
做法图解8：小火烧煮20分钟，加入白糖
做法图解9：熬煮10分钟，放入剩下的小米辣圈
下饭豆酱的烹饪技巧
炒酱小火，铲到底，防止糊锅
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