这个草长莺飞的初春，近郊的踏青也能感受异国的感觉。我的创新踏青餐受到好朋友们的一致好评~看着饱餐完空空的盘子，这应该就是对一个烹饪者最好的褒奖，辛苦和忙碌的备餐过程也被心中的喜悦所取代。西班牙冷汤好吃又开胃，结合红酒烩鸡~真的是味蕾的双重暴击。这个春天，美景、美食缺一不可。制作西班牙风味的菜品怎么能少得了西班牙风味的橄榄油呢，我专门使用了金龙鱼特级初榨橄榄调和油，它添加了西班牙进口特技初榨橄榄油，刚刚好为这道菜增添了那一抹正宗的异国风味。橄榄油的特殊清香味道使冷汤更加清爽且风味十足。玉米油和葵花籽油的加入，使这款油的口味更加符合我们的口味，同时烟点和味道也更适合烹饪中式菜肴，所以平时做菜这款油也是我的首选，三种食用植物油的调和使它能提供丰富的营养，橄榄油中富含单不饱和脂肪酸和橄榄多酚，玉米油和葵花籽油提供了多不饱和脂肪酸、植物甾醇和a-VE，抗氧化、延缓衰老。
做西班牙冷吃红酒烩鸡需要什么食材和配料
鸡小腿4只，胡萝卜2根，培根3片，洋葱半颗，土豆1个，金龙鱼特级初榨橄榄调和油2勺，西班牙烟熏辣椒粉1勺，红酒适量，月桂叶1片，迷迭香1枝，番茄膏适量，柠檬1个，盐少许，黑胡椒1勺，独蒜1个
西班牙冷吃红酒烩鸡的家常做法，西班牙冷吃红酒烩鸡怎么做好吃
做法图解1：食材备好
做法图解2：土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切块，培根切片，蒜切末鸡腿洗净吸干水分备用。
做法图解3：锅烧热，加1勺金龙鱼特级初榨橄榄调和油。
做法图解4：放入鸡腿煎至表面金黄焦脆备用。
做法图解5：另起一锅烧热，加1勺橄榄油
做法图解6：加蒜末炒香后加培根煎表面微焦
做法图解7：加洋葱、土豆、胡萝卜煎至表面微焦。
做法图解8：加入番茄炒软烂
做法图解9：加番茄膏翻炒均匀
做法图解10：加红酒
做法图解11：加黑胡椒
做法图解12：加烟熏辣椒粉
做法图解13：加香叶、刚刚煎好的鸡腿和少许盐炖煮。
做法图解14：炖至鸡腿入味即可。出锅前撒少许柠檬汁。
做法图解15：刨柠檬皮屑装饰
做法图解16：充满异国风味
西班牙冷吃红酒烩鸡的烹饪技巧
来自 劉青山 的作品。
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