做不辣的青椒肉丝需要什么食材和配料
猪肉4两，青椒3个，老姜小半块，蒜2颗，生抽1小勺，豆瓣1小勺
不辣的青椒肉丝的家常做法，不辣的青椒肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：将猪肉与青椒切丝
做法图解3：肉中放入一点点盐，胡椒粉，一勺生粉，一勺食用油，一小勺料酒抓匀腌制
做法图解4：起锅烧油
做法图解5：油热下入肉丝煸炒
做法图解6：肉丝炒制变色捞出
做法图解7：锅内放入豆瓣酱，大蒜，姜丝炒香
做法图解8：放入青椒炒制断生
做法图解9：加入肉丝炒一分钟
做法图解10：加入一勺生抽起锅
青椒肉丝的烹饪技巧
这道菜不用额外加盐，因为腌制肉丝的时候已经放盐，另外豆瓣跟生抽都有盐的成分。腌制肉的时候一定要放生粉和食用油，这样能使肉保持嫩滑。
来自 果果Anny 的作品。
