早餐不知道吃什么的时候，我就会抽空做几个面包，冷冻起来，要吃的时候拿出来解冻回温，搭配牛奶和鸡蛋就是营养丰富的一餐，家人也喜欢吃，做面包其实跟做馒头差不多，并没有很复杂，只是稍微要多花点时间，所以有空的话一次可以多做一些，吃的时候也方便。
做日式生吐司需要什么食材和配料
吐司面包粉250克，盐4克，白砂糖25克，酵母粉4克，炼乳20克，淡奶油30克，牛奶190克，黄油20克
日式生吐司的家常做法，日式生吐司怎么做好吃
做法图解1：除黄油和盐以外所有食材混合，用厨师机低速搅拌均匀后转中速，搅拌至面团呈粗膜状。
做法图解2：加入黄油和盐。
做法图解3：继续搅拌至能拉出手套膜的状态。
做法图解4：盖上保鲜膜，进行一次醒发，烤箱有发酵功能的话可以直接用烤箱发酵，比较方便。
做法图解5：面团醒发至原来的两倍大，拉开可见均匀细密的蜂窝状组织，闻起来有淡淡的酒香味。
做法图解6：取出分割面团，面团等量分割3份，搓圆松弛15分钟，松弛的时候盖上保鲜膜，防止面团表面变干。
做法图解7：取出松弛好的面团擀扁。
做法图解8：翻面，自上而下卷起来，再次进行松弛。
做法图解9：十五分钟后重复上一步的动作。
做法图解10：把收好口的面团摆入模具中，进行第二次发酵。
做法图解11：放入湿度85%温度35度的环境中进行最后的醒发，发至模具八分满即可。
做法图解12：烤箱预热，上下火180°C，烘烤30左右，烤好的面包马上取出来，轻震一下排出湿气，常温晾凉后装入保鲜袋保存。
做法图解13：成品
日式生吐司的烹饪技巧
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