北海道是一款非常柔软的吐司，手撕会出现一层层的效果。
做北海道牛奶吐司需要什么食材和配料
白燕面包粉200g，波兰种75g，牛奶50g，淡奶油55g，砂糖50g，鸡蛋液25g，酵母3g，食用盐3g，色拉油25g
北海道牛奶吐司的家常做法，北海道牛奶吐司怎么做好吃
做法图解1：除盐和油以外的原材料放入厨师机搅拌成光滑的面团，然后加入盐，搅拌均匀，最后加入色拉油，直至揉出手套膜
做法图解2：将面团从厨师机取出，整理成一个光滑的面团，放入容器中，覆盖保鲜膜松弛20分钟
做法图解3：将松弛后的面团等分成三等份，揉成光滑的球形，盖上保鲜膜再松弛30分钟
做法图解4：将松弛好的面团拍打排气，左右两边向中间对折，然后擀成长舌状，再卷成圆柱形松弛十分钟后，再次擀成长舌状，卷成圆柱形
做法图解5：将三份面团放入吐司模具中，进行最后一次发酵，时间大概60到70分钟，发酵到模具八分满即可
做法图解6：烤箱预热上火150度，下火145度，烘烤33到35分钟
做法图解7：烤好的吐司从烤箱拿出后敲打两下，排出吐司里面的热气，方便脱模，然后放在网架上晾凉即可
北海道牛奶吐司的烹饪技巧
1.北海道土司的配方里面应该使用黄油，但是家里现在没有，于是改用等量色拉油。2.我的烤箱体积只有30升，所以根据本人的烤箱设置的上下火温度，大家可以根据自己烤箱的大小调整温度。3.波兰种的做法是100克的水加100克高筋面粉，加一克耐高糖酵母搅拌均匀，室温放置30分钟，然后放入冰箱冷藏12个小时以上。
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