家常美味、汤鲜味美～
做葱香炉鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，小葱2-3根，料酒，盐，胡椒粉
葱香炉鱼的家常做法，葱香炉鱼怎么做好吃
做法图解1：一个蛋清+一勺土豆淀粉搅拌成糊状；
做法图解2：鱼片中加入少许盐和料酒，把调好的蛋清糊倒入鱼片中，用抄拌的方式使鱼片出粘性；
做法图解3：热锅凉油，先放入鱼骨、姜片煎至两面焦黄；
做法图解4：放入盐和料酒；
做法图解5：冲入开水，大火煮5分钟，汤汁就会呈奶白色，捞出鱼骨和姜片；
做法图解6：调成小火，一片一片的放入鱼片，不要搅动，待鱼片蛋白质凝固后，再轻轻推动，煮2分钟；
做法图解7：连汤带鱼片盛入盘中，撒上多一点的葱花和胡椒粉，橄榄油烧至七成热时浇在葱花上，烹出葱香味；
做法图解8：美味即成～
葱香炉鱼的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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