这道菜的特色在于"炸豆腐"！是用空气炸锅炸至表面焦焦脆脆的，然后在起锅做汤！非常少油健康！
做豆腐小白菜汤需要什么食材和配料
小白菜150克，豆腐3半块，泡发木耳8朵，尖椒1个，枸杞若干，味精适量，生抽适量，油适量，水适量
豆腐小白菜汤的家常做法，豆腐小白菜汤怎么做好吃
做法图解1：将豆腐切块，放入空气炸锅中，自家烤箱脾气是200度20分钟。
做法图解2：另外起锅放油加入姜，放入豆腐翻炒；再加入尖椒翻炒；翻炒至去生，加入生抽、鸡精、盐适量。
做法图解3：翻炒至有调料的香味儿，加入适量水。
做法图解4：水开后，加入泡发好的木耳，再煮三分钟；
做法图解5：继续加入小白菜！
做法图解6：临出锅前，加入枸杞，不要盖盖子煮，干枸杞变水嘟嘟就可以关火了！
豆腐小白菜汤的烹饪技巧
临出锅前，加入枸杞，不要盖盖子煮，干枸杞变水嘟嘟就可以关火了！豆腐没有用油炸那么油，而且四边焦脆程度刚刚好！主打不油腻还健康！放入尖椒很美味！如果觉得味道单一不厚重，还可以加入浓汤宝！
来自 红豆汤圆七 的作品。
