家里红薯买来好长时间了，一直没吃，清明节要回老家扫墓，赶紧把红薯消耗掉，就做了红薯软面包，馅料也用红薯馅，超级松软香甜，奶味十足，非常好吃的一款软面包
做红薯软面包需要什么食材和配料
高筋面粉260克，白糖35克，盐3克，奶粉9克，鸡蛋1个，牛奶65毫升，安佳黄油20克，蒸熟的红薯泥115克，馅料：红薯黑豆馅适量，表面装饰：高筋面粉sh适量
红薯软面包的家常做法，红薯软面包怎么做好吃
做法图解1：红薯去皮切片放入锅中蒸熟
做法图解2：压成泥，取115克出来装入小碗，剩下的红薯泥加入适量白糖、25克炼乳趁热搅拌均匀备用
做法图解3：面团材料中除黄油和盐除外所有食材（包括红薯泥）混合
做法图解4：放入厨师机搅打，搅打至能拉出厚膜
做法图解5：加入软化的安佳黄油和盐
做法图解6：继续搅打至能拉出薄薄手套膜，洞口边缘光滑
做法图解7：把面团取出滚圆，放入大碗里，盖上保鲜膜放入25-28度的环境中进行第一次发酵
做法图解8：面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳洞，不回缩不回弹就可以了
做法图解9：将面团取出排气，平均分成9等份
做法图解10：分别揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
做法图解11：准备好的红薯馅加入一些黑豆滚圆
做法图解12：取一个面团压扁，挤出大气泡，包入红薯黑豆馅
做法图解13：全部包好，收口捏紧，滚圆，放入烤盘里
做法图解14：放入温度35度左右，湿度75%的环境下发酵至2倍大，手指轻按，表面可以轻微回弹
做法图解15：将叉子放在面团表面，筛上少许高筋面粉装饰
做法图解16：放入预热烤箱，上下火180度，烘烤18分钟。
做法图解17：出炉了，放入晾架上晾凉
做法图解18：超级松软，非常好吃
红薯软面包的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
