做无油无糖版全麦吐司需要什么食材和配料
全麦粉150克,高精面粉150,盐2克,糖2克,耐高糖酵母4克,温水35度190克,鸡蛋1个
无油无糖版全麦吐司的家常做法,无油无糖版全麦吐司怎么做好吃
做法图解1:准备全麦粉150克高筋面粉150克温水190克盐和糖各2克酵母4克鸡蛋1个放进厨师机里面(酵母不能和盐更糖放在一起分开放一边)3档3-4分钟有微微的粗膜
做法图解2:放进碗里烤箱发酵1个小时旁边放一碗温水
做法图解3:发酵成这种蜂窝状
做法图解4:分成3小份在松弛6分钟
做法图解5:先轻轻按压排下气就杆成牛舌状周边在按压下气泡在对折然后从下往上卷
做法图解6:放进吐司模具里
做法图解7:烤箱发酵1小时
做法图解8:9分满就可以开烤如果发酵没有这么好就加长时间
做法图解9:上下火170度30分钟
做法图解10:香喷喷的拿出来放凉后切片
做法图解11:好吃的哦减肥人士控糖人士都可以放心的吃自己烤健康美味还没有添加剂比外面的吐司强多了
全麦吐司的烹饪技巧
来自 园儿呐 的作品。
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