突然想吃云朵舒芙蕾,那就赶紧做个吧~热腾腾云朵舒芙蕾加上冰淇淋,和儿子瞬间抢光~
做云朵舒芙蕾需要什么食材和配料
蛋白液6只,玉米淀粉10克,糖30克,柠檬汁一片,蛋黄2只
云朵舒芙蕾的家常做法,云朵舒芙蕾怎么做好吃
做法图解1:从冰箱拿出6只鸡蛋
做法图解2:2只蛋黄加10克糖和10克淀粉搅拌
做法图解3:蛋黄加糖10克
做法图解4:加入10克玉米淀粉
做法图解5:打发6只蛋白,加入柠檬汁一片
做法图解6:分三次加入20克糖,打到小弯沟状态
做法图解7:加入1/3蛋白用刮刀搅拌
做法图解8:搅拌好倒入蛋白液中继续搅拌均匀
做法图解9:放入15厘米左右的烤碗中
做法图解10:烤箱160度,40分钟。烤到20分钟左右观察颜色,盖上锡纸。
做法图解11:出炉啦
做法图解12:趁热加上冰淇淋
做法图解13:来吃吧~冰火两重天~
做法图解14:一会就抢没啦!
舒芙蕾的烹饪技巧
来自 zoratina 的作品。
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