酱香浓郁，香辣开胃下饭
做香辣酱焖豆腐皮需要什么食材和配料
豆腐皮一张，大蒜5瓣，干辣椒4个，香葱2根，盐1克，白胡椒粉2克，葱伴侣6月香豆瓣酱1勺，臻品蚝油1勺
香辣酱焖豆腐皮的家常做法，香辣酱焖豆腐皮怎么做好吃
做法图解1：准备主要食材：豆腐皮，干红辣椒，大蒜，香葱
做法图解2：豆腐皮切宽条，辣椒大蒜改刀
做法图解3：碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱
做法图解4：一勺味达美臻品蚝油
做法图解5：适量清水混合均匀备用
做法图解6：锅中放清水，水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味
做法图解7：锅中放适量食用油，大蒜红辣椒炸香
做法图解8：放入豆皮，混合好的酱汁
做法图解9：根据情况加清水，盐，白胡椒粉调味，中小火烧三分钟，放小葱
做法图解10：收汁后关火
做法图解11：酱焖豆腐皮制作完成，酱香浓郁，香辣下饭
香辣酱焖豆腐皮的烹饪技巧
1.豆皮最好选择厚一点的，烧出来的口感好2.豆皮需要提前焯水，可去腥3.葱伴侣6月香豆瓣酱，蚝油都是咸的，可根据豆皮量适当放一丁点盐即可
来自 阳春白雪小食光 的作品。
