智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域,肉质饱满。熟冻的贻贝,经过了清洗处理,方便随吃随取,也封存了鲜美。这次用贻贝做一个我家小宝最喜欢的意式海鲜意面。
做贻贝海鲜意面需要什么食材和配料
意面一人份,橄榄油适量,盐少许,贻贝150克,活虾8个,鱿鱼圈80克,洋葱小半个,蒜末2瓣,白葡萄酒适量,番茄罐头1罐,番茄1个,小番茄适量,柠檬汁适量,罗勒叶适量
贻贝海鲜意面的家常做法,贻贝海鲜意面怎么做好吃
做法图解1:大小均匀。
做法图解2:肉质饱满。
做法图解3:锅中倒入橄榄油,放入洋葱、蒜末煸香,放入番茄丁。
做法图解4:番茄炒制软烂,加入番茄罐头,翻炒。
做法图解5:加入罗勒叶,拌匀,盛出备用。
做法图解6:锅中放入清水,加少许橄榄油,一丢丢盐,煮8分钟左右。
做法图解7:锅中倒入橄榄油,放入蒜末、洋葱碎煸香,加入鱿鱼圈翻炒。
做法图解8:放入大虾煸至变色。
做法图解9:放入对切的小番茄,之前炒的番茄酱。
做法图解10:放入贻贝。
做法图解11:倒入白葡萄酒。
做法图解12:放入煮好的意面,面条裹上酱汁。
做法图解13:挤上少许柠檬汁。
做法图解14:出锅。
做法图解15:裹上酱汁的意面。
做法图解16:肉质肥美。
贻贝海鲜意面的烹饪技巧
最近的番茄不太应季,出沙效果不般,加了罐番茄罐头来调味。
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