两个孩子每天早上都因为吃早饭闹情绪,大宝口味重小宝又喜欢吃蛋,提前一晚上做一个五香茶叶蛋,为了迎合大宝口味里面放了辣椒片。
做五香茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋25个,盐8克,生抽三大勺,水适量,茶叶3克,辣椒片适量,五香卤料2小包
五香茶叶蛋的家常做法,五香茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1:把买回来的鸡蛋先冷水下锅,大火烧开煮七分钟捞出冲凉水备用
做法图解2:把煮好的蛋挨个敲破,冷水下锅放入五香料包,适量盐和生抽,3克茶叶,适量辣椒片,大火烧开转中小火煮至30分钟,口味淡的可以不用放辣椒
做法图解3:30分钟后关火,把蛋浸泡在汤汁一晚上,第二天加热煮六分钟就可以开始吃了,咸鲜微辣特别入味好吃
五香茶叶蛋的烹饪技巧
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