排骨和莲藕简直就是天生的搭档，排骨具有补心养血，强筋健骨之功效，莲藕养阴生津润肺止咳，健脾益气，冬瓜具有清热解暑，汤清宜人，通利小便之功效。
做玉米莲藕冬瓜排骨汤需要什么食材和配料
肋排骨3根，玉米1根，莲藕1节，盐适量，葱姜适量，料酒两勺，冬瓜一块
玉米莲藕冬瓜排骨汤的家常做法，玉米莲藕冬瓜排骨汤怎么做好吃
做法图解1：玉米，莲藕，冬瓜备好。
做法图解2：排骨冷水下锅，放葱.姜.料酒。
做法图解3：撇去上面的浮沫。
做法图解4：洗净排骨
做法图解5：排骨玉米莲藕冬瓜放入锅里加温水煲。我里面也放了点姜。
做法图解6：开始煲汤了。
做法图解7：完成
玉米莲藕冬瓜排骨汤的烹饪技巧
①排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。②汤炖好了再放盐，不需要放其它调料。
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