豌豆尖～春天特选的时令蔬菜，加入麻辣花生，用热油激发香味，成品酸甜微辣，香味十足，一口尝鲜。
做春日特选凉拌豌豆尖需要什么食材和配料
豌豆尖200克，黄飞红麻辣小虾花生适量，蒜瓣8个，小米辣3个，味达美初榨特级生抽1勺，味达美清香米醋1勺，白糖1小勺，盐适量，香油1勺，热油适量
春日特选凉拌豌豆尖的家常做法，春日特选凉拌豌豆尖怎么做好吃
做法图解1：新鲜的春菜～豌豆尖亮个相。
做法图解2：掐去老根儿，留新鲜叶片清洗干净备用。
做法图解3：豌豆尖沸水焯一下，迅速过凉水沥干备用。
做法图解4：蒜瓣用刀拍碎切末，小米辣切圈。
做法图解5：沥干水分的豌豆尖放入碗中，加入蒜末和小米辣。
做法图解6：倒入麻辣小虾花生增加口感。
做法图解7：开始调味，加入适量食盐和一勺生抽。
做法图解8：加入一勺米醋和一小勺白糖。
做法图解9：泼热油激发香气。
做法图解10：最后倒入一勺香油，戴上手套抓匀即可。
做法图解11：摆盘OK，成品图晒一张，看着就好吃。
春日特选凉拌豌豆尖的烹饪技巧
豌豆尖焯水要迅速，过凉水要快。
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