巧克力控最爱的吐司
做巧克力豆吐司需要什么食材和配料
中种面团：，高粉300克，糖10克，牛奶190毫升，鲜酵母15克，主面团：，高筋面粉200克，细砂糖90克，可可粉24克，盐5克，全蛋液100克，淡奶油106克，冰水160-180g，室温黄油40g，巧克力豆60g，牛奶（刷面）少量
巧克力豆吐司的家常做法，巧克力豆吐司怎么做好吃
做法图解1：中种面团所有材料混合后揉圆，放冰箱冷藏一晚。第二天取出与主面团所有材料混合，揉至手套膜。
做法图解2：加入巧克力豆揉匀，室温醒发至两倍大。
做法图解3：取出排气，分成6份，揉圆松弛一会儿。再擀开排气整形入模具，烤箱发酵模式34度，放一碗热水，发酵至9分满。取出刷牛奶。
做法图解4：再擀开排气，烤箱预热上火170度，下火210度，烤29分钟，表面鼓出模具后盖锡纸。取出震出热气，侧放晾凉即可。
巧克力豆吐司的烹饪技巧
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