这道汤清香鲜美，用料不多，却相互衬托，细品浓白的汤汁带着一丝微甜。这汤素雅耐喝，一般人群都能食用，有了“海中鸡蛋”之美誉的智利深海贻贝的加持，营养和品相“更上一层楼”。
做清甜的鸡蛋丝瓜贻贝汤需要什么食材和配料
丝瓜1根，鸡蛋1个，贻贝8颗，油5克，盐1克，凉水2碗
清甜的鸡蛋丝瓜贻贝汤的家常做法，清甜的鸡蛋丝瓜贻贝汤怎么做好吃
做法图解1：备料：丝瓜洗净，煮熟的贻贝
做法图解2：丝瓜刮皮，切块
做法图解3：温锅温油，打散的鸡蛋液入锅，稍凝固划散
做法图解4：倒入丝瓜块翻炒几下
做法图解5：倒两碗凉水
做法图解6：大火煮开，汤汁很快变得浓白，贻贝入锅煮15秒，撒盐，出锅
做法图解7：清甜素雅，补水美容
鸡蛋丝瓜贻贝汤的烹饪技巧
1.丝瓜品种不一样，用量随食用量调整；2.我用的贻贝是煮熟的半成品，入汤加热即可，不宜煮太久，以防贝肉缩小变老；如果用鲜贝，可先焯水再用，水去沙煮汤，更增鲜味。
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